News Cuisine et gastronomie - Page 31

Un peu fauchée et surtout complètement à court d'idée pour les cadeaux de Noël de vos proches ? Voici l'idée qui cartonne : proposer des « kits » gourmands, joliment préparés dans...

L'engouement des Français pour la cuisine ne se dément pas, et ça tombe bien : en matière de cadeaux pour gourmands, difficile d'être à cours d'idées. Pour l'occasion, voici une sélection...

Du caramel, des noisettes, du croustillant, du fondant : les barres chocolatées, c'est bon. Et ce qui est encore meilleur et Ô combien gratifiant, c'est de les faire soi-même. Pour...

Il y a trente ans, on ne connaissait pas la mozzarella et nos mères cuisinaient à l’huile de tournesol. Depuis, la culture food a gagné nos cuisines au point que, d’années en années,...

Que n’avons-nous pas entendu sur la cuisson vapeur ! Trop sage, sans caractère, pas pratique, onéreuse, insipide et… horriblement saine. Autant de préjugés à même de vous couper l’appétit...

Déjà la septième semaine de compétition pour les candidats du « Meilleur pâtissier 2014 » qui affrontent aujourd’hui la redoutable épreuve de la pâte à choux. Pour l’occasion, Mercotte...

Septième semaine de compétition pour les candidats du « Meilleur pâtissier » qui devront revisiter le Paris-Brest pour les beaux yeux de Cyril Lignac. Le tout en conservant les fondamentaux...

Après le Mug Cake et autres Angel Cakes, place au Gravity Cake ! Un gâteau suspendu qui remporte un vif succès sur Internet. Mais comment faire pour le réaliser ?

Excellente nouvelle pour les nombreux fans du jeune Ruben Sarfati, découvert dans les émissions « Un dîner presque parfait » et « Top Chef ». En effet, ce dernier a ouvert un restaurant...

Le saviez-vous : la courgette, dans une recette sucrée, ne se sent pas. Mieux : elle remplace astucieusement les matières grasses en apportant fondant et onctuosité à une recette de...

Très populaire chez les amoureux de cuisine, le robot Thermomix remporte un beau succès depuis de nombreuses années. Terrafemina a sélectionné pour vous les meilleures recettes du...

Semaine consacrée à la meringue dans « Le meilleur pâtissier » avec plusieurs recettes à ne surtout pas manquer pour impressionner ses invités. Au menu, une brioche pas comme les autres...

Après les gâteaux d’ici et d’ailleurs et les entremets, place à la meringue dans « Le meilleur pâtissier ». Parmi les recettes à ne pas manquer, celle de l’omelette norvégienne. Un...

Pour cette sixième semaine de compétition dans « Le meilleur pâtissier », l’accent est mis sur la meringue. Un petit délice sucré qui se décline sous plusieurs formes pour nous régaler.

Place aux entremets dans ce nouvel épisode de l’émission gourmande « Le meilleur pâtissier ». L’occasion pour la talentueuse Mercotte de nous dévoiler la recette oubliée du Guillaume...

Satanés fruits et légumes ! Le problème avec ces produits non industriels et qui ne s'en réfèrent qu'à la chimie naturelle, c'est bel et bien qu'ils n'en font qu'à leur tête. Impossible...

Au chocolat, aux myrtilles ou même en version salée, les pancakes, c’est toujours un pur délice. Découvrez trois recettes qui nous ont tapé dans l’œil.

Vous ne connaissez pas encore le mochi ? Il va falloir vous y mettre ! Cette préparation à base de riz gluant cartonne au Japon et commence à connaître le même succès en France.

Place aux gâteaux de notre enfance cette semaine dans « Le meilleur pâtissier ». Si Cyril Lignac a décidé de nous régaler avec une délicieuse tarte aux fraises, c’est du côté de Compiègne...

Quatrième émission gourmande pour « Le meilleur pâtissier » avec une spéciale gâteaux de l’enfance. Parmi les recettes de la soirée, celle de la tarte aux fraises, un classique indémodable.

A quelques jours de l’ouverture du Salon du chocolat à Paris, qui aura lieu du 29 octobre au 2 novembre, Terrafemina.com vous a préparé une sélection de trois chocolatiers incontournables...

La Toussaint approche et charrie, avec son lot de pluies, une ribambelle de gamins aussi joyeux que surexcités. Et oui, la veille d’honorer nos morts, c’est Halloween et son mantra...

Tandis que Mercotte se penchera sur le cas du gâteau Alcazar, Cyril Lignac nous proposera un petit tour dans le sud avec la célèbre tarte tropézienne qui devrait vous redonner le sourire...

Nouvelle recette cette semaine dans « Le meilleur pâtissier ». Au menu un délicieux gâteau  nommé Alcazar qui est un gâteau moelleux à l’abricot.

Après nous avoir régalé la semaine dernière avec sa recette de la Sachertorte, Mercotte nous dévoile aujourd'hui sa recette d'un autre gâteau oublié : le Russe. Un gâteau réservé aux...