Les noix de st jacques aux artichauts de Masterchef
pour 1 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : mn
3 noix de St Jacques sans le corail,
Ail,
Artichaut fond,
Pignon de pain,
Persil,
Chapelure,
Parmesan,
Huile d'olive
Cette recette est assez simple, délicieuse et fait une entrée parfaite.
Découpez les artichauts en brunoise.
Hachez l'ail.
Dans une poele, faites revenir l'ail, les artichauts et ajoutez de l'huile d'olive pour qu'ils cuisent.
Un peu avant la fin, ajoutez les pignons.
Préparez un mélange persil haché, chapelure et parmesan.
Dans une poele, faites revenir de l'ail avec de l'huile d'olive et dorez les st jacques. vérifiez bien la cuisson, c'est le plus important.
Dressez :
- posez les artichauts et les pignons dans un emporte-pièce
- ajoutez une st jacques puis la chapelure
- mettez un filet d'huile d'olive
- passez au four afin de dorer la chapelure
Servez.
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