Les coupe-faim, naturels sinon rien

C’est un produit qui permet d’augmenter la sensation de satiété. Les coupe-faim sont utilisés dans le cadre d’un régime pour éviter la prise de poids. S’ils ne sont pas des produits miracles, des coupe-faim naturels ont le mérite d’être efficaces dans la lutte contre le grignotage et constituent un formidable allié minceur pour éviter les tablettes de chocolat entre les repas.

Il est constitué d’eau, contrairement au jaune composé principalement de matière grasse et de cholestérol. Les nutriments qui y sont présents sont longs à digérer et permettent à l’organisme d’être rassasié. Ils favorisent également la synthèse de sucre au niveau de l’appareil digestif et permettent ainsi de couper l’appétit. Consommer du blanc d’œuf au déjeuner rassasie pendant des heures. On peut le consommer sans modération, en salade par exemple.

Originaire du Japon, cette algue rouge favorise la digestion et l’élimination des toxines. Elle permet de faire des crèmes, des gelées, des mousses pour se faire plaisir sans grossir. Le plus, elle constitue une alternative aux gelées d’origine animale. Attention toutefois à ne pas en abuser, l’agar agar a des propriétés laxatives !

Si la pomme est un aliment sucré, elle n’est presque pas calorique et a l’avantage d’être un formidable coupe-faim. Sa richesse en fibres, les pectines, permet d’éliminer les graisses lors de la digestion. A consommer régulièrement au petit-déjeuner trop sucré ou au goûter. Elle offre une sensation de satiété immédiate qui permet d’éviter le grignotage.

C’est une plante asiatique que l’on trouve en Chine, en Thaïlande et au Viêt Nam. Sous forme de vermicelle ou en poudre, c’est un des coupe-faim naturels les plus efficaces. La plante contient du glucomannane, une substance qui tapisse l’estomac. Cela donne une sensation de satiété sans apporter une seule calorie. Elle limite donc l'absorption des graisses et favorise le transit intestinal. Attention cependant à ne pas consommer de bonbons au Konjac qui se présentent sous forme de gelée. Interdits dans l’Union européenne depuis 2003, ils ont provoqué plusieurs morts par étouffement.

De part leur consistance liquide, elles permettent de rassasier l’estomac comme toute autre boisson et leur richesse en fibres en font l’allier minceur idéal. Les soupes de légumes verts, type courgette ou poireau sont très efficaces.

Claire-Marie Allègre

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