Recette concours : La vrai recette italienne des pates carbonara

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Publié le 9 septembre 2010 à 12:02

Par Terrafemina

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Recette concours : La vrai recette italienne des pates carbonara

Plat pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

Ingrédients

500 g de spaghetti

6 oeufs

200g de lardons

Parmesan

Sel et poivre

Recette

1-Dans une grande casserole d'eau salée, faites cuire vos spaghetti

2-Dans un récipient, casser les œufs,les battre avec le parmesan râpé.

Bien mélanger le tout,saler et poivrer

3-Égoutter les pâtes (garder toutefois un peu d'eau pour la sauce)

4-Ajouter les lardons que vous aurez cuits au préalable et ajouter la préparation œufs+parmesan.

Porter le tout à feu très doux en remuant sans arrêt.

Servir chaud en rajoutant un peu de parmesan par dessus et ...Régalez vous !

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