8 applis qui luttent contre le gaspillage alimentaire

Chaque année, en moyenne, les Français jettent 32 kilos de nourriture par personne et par an. Cela correspond à 56 repas qui auraient pu être consommés, soit trois semaines de repas quotidiens. Les grandes surfaces ne font guère mieux. Soumises au strict respect des dates de péremption, elles jettent chaque année 600 000 tonnes de denrées alimentaires périssables, dont certaines étaient encore consommables.

Si depuis maintenant un an, la loi obligeant la grande distribution à distribuer aux associations les invendus alimentaires a permis de sauver plus de 10 millions de repas, nous pouvons toutes et tous, à notre niveau, contribuer à mieux préserver les ressources de notre planète en limitant le gaspillage. Pour nous y aider tout en continuant de vous faire plaisir, voici 8 applis à télécharger.

Présente à la Journée de la Femme digitale le 9 mars dernier, Raodath Aminou a raconté devant un public conquis que c'est un petit vendeur de sushis qui l'a inspirée. Plutôt que de jeter ses excédents qui allaient bientôt se périmer, ce dernier préférait céder makis et sashimis à bas prix. Pour Raodath Aminou, c'est le déclic. En décembre 2014, elle fonde OptiMiam, une appli qui permet aux commerçants de proposer des offres flashs allant jusqu'à -70% sur des produits frais proches de la péremption.

Comment ça marche ? Il suffit de télécharger l'application pour découvrir les offres proposées par les plus de 400 commerçants partenaires.

OptiMiam, disponible gratuitement sur IOS et Android.

Le Frigo Jaune, c'est la solution anti-gaspi des cantines d'entreprise. Plutôt que de jeter les restes, les prestataires de restauration d'entreprise sont invités à les déposer dans le fameux frigo jaune fourni par la start-up. "Le soir en partant, les employé.e.s peuvent se servir gratuitement, pour eux ou pour les sans-abris qu'ils croisent", explique au HuffPost la fondatrice de l'appli Laurence Kerjean. Les doggys bags restants sont eux offerts à des associations.

Comment ça marche ? À la fermeture de l'offre de restauration, les plats non-consommés sont déposés dans le Frigo Jaune et enregistrés dans l'application. Les employé.e.s reçoivent alors une notification où est indiqué le nombre de boîtes jaunes disponibles gratuitement. À leur sortie du bureau, les employé.e.s peuvent repartir leur boîte jaune. Les groupes Auféminin et Marmiton ont déjà signé.

Le Frigo Jaune, disponible gratuitement sur IOS et Android.

Lancée en juin 2014, Checkfood est l'une des applis précurseuses en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire à la maison. Le principe ? Être alerté.e en temps réel par notification lorsque des aliments se trouvant dans notre frigidaire arrivent à leur date limite de consommation. On peut ainsi gérer le contenu de son frigo et optimiser la consommation de produits périssables sans avoir la désagréable surprise de tomber sur des oeufs avariés ou des yaourts périmés.

Comment ça marche ? Une fois l'appli téléchargée, il suffit de scanner les codes-barres des aliments comportant une date de péremption. On peut ensuite contrôler en direct le niveau de fraîcheur de nos victuailles et l'on reçoit des push pour nous informer que lorsque la date de péremption est proche. Vous ne voulez plus manger vos escalopes de poulet ? Checkfood vous donne aussi des listes d'associations à qui en faire don.

Checkfood , disponible sur IOS.

Vous ne savez pas comment cuisiner ce saumon fumé, ce fenouil ou ces poivrons que vous avez achetés la semaine dernière et dont la date limite de consommation approche à grand pas ? Frigo Magic va vous aider à trouver une recette. L'appli dispose de plus de 230 recettes modifiables à souhait en fonction du contenu de votre réfrigérateur.

Comment ça marche ? Il suffit de télécharger l'application, de renseigner les aliments que vous souhaitez cuisiner ensemble et Magic Frigo se charge de vous trouver la recette adaptée. Il est aussi possible d'adapter les recettes en ajoutant ou en supprimant des ingrédients.

Frigo Magic, disponible sur IOS et Android.

Dernière née des des applis anti-gaspi, Too Good To Go propose aux consommateurs de profiter gratuitement de denrées tout juste périmées et bientôt jetées par les grandes surfaces et les chaînes de restauration. "Nous proposons des paniers-surprise que les clients peuvent venir chercher à la fermeture des magasins", explique à 20 Minutes Lucie Basch, la fondatrice de la start-up. Vendus à 8 euros au lieu de 18, ces paniers peuvent contenir des quiches, des pâtisseries, des salades composées... Il est aussi possible d'acheter pour 4 euros une cagette de fruits et légumes dans un supermarché.

Comment ça marche ? On télécharge l'appli, on géolocalise le commerçant ou le commerce auprès de qui on veut récupérer un panier. Il suffit ensuite de le commander avant de venir le récupérer.

Too Good To Go, disponible sur IOS et Android.

Réservée aux étudiants, What The Food veut en finir avec le gaspillage alimentaire dans les restaurants universitaires. Imaginée par des étudiants en partenariat avec le Crous de Paris, l'appli propose de connaître en temps réel l'affluence au restaurant universitaire – principale cause du gaspillage alimentaire – mais aussi de noter les menus afin que ceux qui ont le moins plu ne soient plus à la carte. Pour le moment, trois restos U fonctionnent avec l'appli : la Halle aux Farines, le Censier et Dauphine.

Comment ça marche ? Les étudiants fréquentant ces trois restos U peuvent télécharger gratuitement l'application pour savoir à quelle heure il est préférable d'aller déjeuner pour profiter sereinement de son repas.

What The Food, disponible sur IOS et Android.

Créée en 2013 par six amis, Partage Ton Frigo c'est un peu "Le Bon Coin de la nourriture", explique son co-fondateur Sébastien Leflond. Le principe ? Partager le contenu de son frigo avec ses collègues, ses amis, ses voisins lors d'apéro participatifs. Une manière de tisser du lien tout en évitant le gaspillage de nourriture. Il est aussi possible de faire de mettre à disposition de tous des frigidaires dans lesquels chacun.e est libre d'ajouter des denrées ou de se servir.

Comment ça marche ? Il faut prendre en photo la nourriture en surplus que l'on souhaite céder et la mettre en ligne pour la rendre disponible à la communauté de Partage Ton Frigo.

Partage Ton Frigo, disponible sur IOS et Android.

Si vous avez tendance à toujours cuisine pour huit alors que vous n'êtes qu'une famille de quatre, Mummyz est fait pour vous. Cette appli vous propose de revendre les parts cuisinées – dans une limite de 6 - en trop dans un rayon proche de chez vous. C'est vous qui fixez le prix de votre part de lasagnes, tout comme le mode de livraison.

Comment ça marche ? Que vous cherchiez un petit plat maison à déguster ou proposiez au contraire de faire découvrir votre cuisine, il suffit de téléchargiez l'application et de vous laisser guider.

Mummyz, disponible sur IOS.