La recette du tiramisu rose à faire avec les enfants

Faire de la pâtisserie avec les enfants c'est leur offrir une activité créative, familiale et gourmande car à l'issue de cet appétissant exercice, on va se régaler. Suggestion du jour, découverte sur le magazine pour enfants Astrapi : le tiramisu rose. Miam !

200 grammes de biscuits à la cuillère
250 gr de mascarpone
100 gr de sucre
400 gr de framboises
5 cuillerées à soupe de sirop de framboise
3 oeufs
5 cuillère à soupe d'eau

Prenez un plat à dessert et tapissez-le de biscuits à la cuillère.

Cassez les jaunes d'oeuf dans un saladier et mélangez-les avec le sucre. Ajoutez ensuite le mascarpone et remuez à nouveau. Montez les blancs en neige et incorporez-les doucement à votre mixture.

Mixez vos framboises (veillez à en conserver une dizaine à part pour la décoration) avec le sirop et l'eau. Vous obtenez alors un coulis de framboises que vous allez verser sur vos biscuits tapissé au fond du plat.

Vous pouvez à présent verser votre crème dans le plat, par-dessus les biscuits et le coulis.

Décorez votre gâteau en y dispatchant quelques framboises et mettez le plat au frigo quelques heures afin de déguster votre tiramisu rose bien frais.