

« Nous prenons de la cervelle de veau que nous imbibons dans le vinaigre, le sel, la poudre et que nous faisons frire. Il n’est pas prouvé que les gens soient plus intelligents après ça, mais pour ce qui est de changer de ce qu’on mange d’habitude, c’est le bon plat » (RTL.be) indique le chef pas tout à fait comme les autres de « The Gory Gourmet ».
Ce restaurant éphémère qui a ouvert ses portes en Angleterre pour célébrer la sortie en DVD de la saison 2 de la série « Walking Dead » n’est donc pas un restaurant classique, comme l’indiquent le nom des mets que l’on peut y déguster : nuggets de thyroïde, cervelle, sang…
A côté « Masterchef 2012 » c’est vraiment de la rigolade ! Malheureusement, il n'est pas prévu que ce restaurant atypique s'exporte en France.