Recette minceur : respecter son horloge biologique, la meilleure façon de ne pas grossir

Il existerait bien un lien entre veille, sommeil et obésité. Pour le prouver, les chercheurs de l'université de Pennsylvanie ont supprimé l’horloge biologique de certaines souris et leur ont proposé les mêmes quantités de nourriture que d’autres rongeurs dont le rythme biologique était parfaitement normal. Résultat, les souris « déréglées » sont devenues obèses. Pour le Pr Arnaud Basdevant, chef du service nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, à Paris, interrogé par Le Figaro, « cette expérience nous montre que l'obésité n'est pas uniquement liée à une anomalie entre les apports énergétiques et les dépenses. Il y a d'autres facteurs impliqués. »

Est-il donc indispensable de respecter des horaires pour prendre ses repas ? Oui, répond au Figaro le Pr Jean-Marie Bourre, spécialiste en neuro-pharmaco-nutrition : « La lumière synchronise nos rythmes avec l'environnement via la rétine ; il est donc naturel de prendre le repas de midi à 13 heures l'hiver, mais il devrait être pris à 14 heures l'été ». Le petit déjeuner, indispensable, doit être pris entre 6 et 8 heures du matin en tenant compte du faire, précise Jean-Marie Bourre, qu'« il faut vingt minutes au réveil pour avoir faim ».

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