gratin d'oeufs à la tomate
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn
Ingrédients
8 oeufs,
farine,
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lait,
gruyère,
une petite boîte de tomates pelées,
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1 gros oignon
Recette
Faire cuire les oeufs durs
Faire revenir l'oignon dans du beurre
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Ajouter les tomates découpées
Laisser mijoter environ 15 min
Préparer une béchamel : faire fondre du beurre , ajouter une c à soupe de farine, puis ajouter petit à petit le lait.
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Continuer de mélanger jusqu'à ce que la béchamel épaississe
Mélanger la béchamel à la préparation tomates - oignon.
Couper les oeufs durs en 2 les disposer dans un plat, côté bombé vers le haut.
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Etaler la préparation sur les oeufs
Ajouter du gruyère râpé
Faire réchauffer au four et dorer en fin de cuisson environ 10 min.
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