gratin d'oeufs à la tomate
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn
Ingrédients
8 oeufs,
farine,
lait,
gruyère,
une petite boîte de tomates pelées,
1 gros oignon
Recette
Faire cuire les oeufs durs
Faire revenir l'oignon dans du beurre
Ajouter les tomates découpées
Laisser mijoter environ 15 min
Préparer une béchamel : faire fondre du beurre , ajouter une c à soupe de farine, puis ajouter petit à petit le lait.
Continuer de mélanger jusqu'à ce que la béchamel épaississe
Mélanger la béchamel à la préparation tomates - oignon.
Couper les oeufs durs en 2 les disposer dans un plat, côté bombé vers le haut.
Etaler la préparation sur les oeufs
Ajouter du gruyère râpé
Faire réchauffer au four et dorer en fin de cuisson environ 10 min.
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