AccueilDernières actusCulture

« Design culinaire » : des gourmandises à savourer avec les yeux

Culture
« Design culinaire » : des gourmandises à savourer avec les yeux
Publié le 5 novembre 2010 à 09:47
Par Fanny Griessmer
Lassée des assiettes de purée informe ou de pâtes sans couleur? Le designer Stéphane Bureaux et la journaliste Cécile Cau consacrent un ouvrage à l’art de mettre en scène les produits alimentaires : le design culinaire. Un régal pour les yeux… puis pour les papilles.
« Design culinaire » : des gourmandises à savourer avec les yeux « Design culinaire » : des gourmandises à savourer avec les yeux
La suite après la publicité

Des clous en chocolat à planter dans des brioches, un magnum au foie gras, ou encore des couvercles de tasses à café en biscuit,… des idées farfelues derrière lesquelles se cache une discipline surprenante : le design culinaire. Stéphane Bureaux, designer, et Cécile Cau, journaliste gastronomique s’intéressent à cette branche « gourmande » du design, et nous livrent une analyse qui donne du sens aux sens et nous ravissent avec un panorama de créations internationales, quand le design se met à table !
Vous écrivez votre prénom avec les pâtes « alphabet » sur le rebord de votre assiette de soupe ? Vous êtes sur la bonne voie !

Design culinaire, Stéphane Bureaux et Stéphanie Cau, éditions Eyrolles, 206 pages, 35 euros.

VOIR AUSSI

Florence Cane, directrice d'un groupe d'arts culinaires

Semaine du goût : le goût.com fait peau neuve

La gastronomie, le bon filon pour s'exporter ?

Mots clés
Culture Livres
Sur le même thème
Quand deux femmes lesbiennes s'aiment en Iran : pourquoi ce film à découvrir sur francetv est très important à nos yeux play_circle
Culture
Quand deux femmes lesbiennes s'aiment en Iran : pourquoi ce film à découvrir sur francetv est très important à nos yeux
19 septembre 2024
Théâtre : on a vu "Lorsque l'enfant paraît" à Marigny, satire délectable de la maternité menée par un savoureux couple Michel Fau/Catherine Frot play_circle
Culture
Théâtre : on a vu "Lorsque l'enfant paraît" à Marigny, satire délectable de la maternité menée par un savoureux couple Michel Fau/Catherine Frot
19 septembre 2024
Les vies trans comptent : face à la haine, Elliot Page remercie la communauté LGBTQ qui l'a aidé à se sentir "enfin chez lui" play_circle
Culture
Les vies trans comptent : face à la haine, Elliot Page remercie la communauté LGBTQ qui l'a aidé à se sentir "enfin chez lui"
9 août 2024
"Une expérience à essayer" : Mathieu Kassovitz se défend de promouvoir le RN, fustige "les fachos" et appelle à voter aux législatives le 30 juin
Médias
"Une expérience à essayer" : Mathieu Kassovitz se défend de promouvoir le RN, fustige "les fachos" et appelle à voter aux législatives le 30 juin
24 juin 2024
Ce film à revoir gratuitement en streaming a beaucoup compté dans la vie de Reese Witherspoon : pourquoi ? play_circle
Culture
Ce film à revoir gratuitement en streaming a beaucoup compté dans la vie de Reese Witherspoon : pourquoi ?
20 juin 2024
"Un honneur !" : à Paris, la grande Meryl Streep à l'affiche d'une création musicale "inspirée par la pandémie de Covid"
musique
"Un honneur !" : à Paris, la grande Meryl Streep à l'affiche d'une création musicale "inspirée par la pandémie de Covid"
4 juin 2024
Les articles similaires
Ce film d'horreur hyper féministe avec Demi Moore pourrait remporter la Palme d'Or ! play_circle
Culture
Ce film d'horreur hyper féministe avec Demi Moore pourrait remporter la Palme d'Or !
21 mai 2024
Qui dit violences conjugales dit emprise financière : Edouard Louis en parle très bien play_circle
Culture
Qui dit violences conjugales dit emprise financière : Edouard Louis en parle très bien
29 avril 2024
#MeToo : "En 2004, le témoignage de mon agression a suscité des réactions abominables", déplore Amélie Nothomb play_circle
Culture
#MeToo : "En 2004, le témoignage de mon agression a suscité des réactions abominables", déplore Amélie Nothomb
19 septembre 2024
Une femme inspirante ? Pour Anne Parillaud, c'est "Virginie Despentes" play_circle
Culture
Une femme inspirante ? Pour Anne Parillaud, c'est "Virginie Despentes"
13 mai 2024
Il a fallu un siècle (et une fan) : le nom des brillantes soeurs Brontë est enfin écrit correctement à l'abbaye de Westminster !
Culture
Il a fallu un siècle (et une fan) : le nom des brillantes soeurs Brontë est enfin écrit correctement à l'abbaye de Westminster !
27 septembre 2024
A Cergy, l'inauguration d'une Maison de la recherche "Annie Ernaux" pour faire honneur au Prix Nobel de Littérature... et au matrimoine ! play_circle
Culture
A Cergy, l'inauguration d'une Maison de la recherche "Annie Ernaux" pour faire honneur au Prix Nobel de Littérature... et au matrimoine !
30 septembre 2024
Dernières actualités
Avec qui Britney Spears s'est-elle remariée ? play_circle
people
Avec qui Britney Spears s'est-elle remariée ?
21 octobre 2024
Sydney Sweeney méconnaissable, elle revient sur sa transformation : "plusieurs mois de..." play_circle
people
Sydney Sweeney méconnaissable, elle revient sur sa transformation : "plusieurs mois de..."
21 octobre 2024
L'un des acteurs de la série "Monsters" sur Netflix dénonce l'homophobie qu'il a subi (et c'est affligeant) play_circle
series
L'un des acteurs de la série "Monsters" sur Netflix dénonce l'homophobie qu'il a subi (et c'est affligeant)
21 octobre 2024
Loana : alors que la série Culte redore son image, un ancien candidat de Loft Story la clashe play_circle
series
Loana : alors que la série Culte redore son image, un ancien candidat de Loft Story la clashe
21 octobre 2024
Un acteur de la série "HPI" accusé de violences psychologiques et sexuelles play_circle
violences sexuelles
Un acteur de la série "HPI" accusé de violences psychologiques et sexuelles
21 octobre 2024
Affaire P Diddy : les détails des plaintes nous révèlent que les victimes sont aussi des hommes play_circle
#MeToo
Affaire P Diddy : les détails des plaintes nous révèlent que les victimes sont aussi des hommes
21 octobre 2024
Dernières news