News Cuisine et gastronomie - Page 35

Le fameux jambon-beurre français a du souci à se faire… Alors qu’en 2000 un seul sandwich sur neuf était un burger, en 2013 c’est un sur deux ! Un tiers des restaurateurs ayant un...

Encore une fois, Loïc Ballet nous a présentés une recette qui fait saliver nos papilles dans « C’est au programme », l’émission matinale de Sophie Davant. Nul doute que vous aussi...

A l’occasion de la sortie du recueil de recettes « Simple comme Bocuse » chez Pocket, et à l’approche de mardi gras, voici une recette qui ne manquera pas de faire plaisir aux petits...

Rapide, facile et idéal pour le goûter, le mug cake va devenir l’allié parfait pour combler une folle envie de chocolat. Voici notre sélection de recettes.

Dis-moi ce que tu manges (en grande quantité), je te dirai dans quel département tu habites. Nielsen et le journal du Net ont établi une carte de France interactive des produits les...

Cette semaine dans « Top Chef », Jean-François Piège a décidé de revisiter un plat traditionnel que tout le monde connait : la paella. Au menu de cette recette étonnante, du calamar...

Originaire de la région parisienne (contrairement à ce que l’on pourrait croire), la sauce béarnaise est une sauce émulsifiée chaude qui accompagne parfaitement la viande. Terrafemina...

Champion du monde de la pâtisserie, Christophe Michalak est LA référence en matière de dessert en France. Son livre de recettes « Les desserts qui me font craquer » aux éditions POCKET...

On ne badine pas avec la Saint-Valentin. Mais que diable concocter à votre moitié pour un repas en amoureux ? Trois idées de recettes : entrée, plat et dessert pour un menu sur mesure,...

Crêpes sucrées, galettes au sarrasin ou gâteaux de crêpes pour la Chandeleur, composez un menu 100% crêpes pour toute la famille. Faites preuve d’originalité et de créativité pour...

Dans quelques jours, nous célébrerons la chandeleur. L’occasion de déguster de délicieuses crêpes, mais pas que. A Marseille, ce sont régulièrement des navettes que l’on prépare. Il...

Pour cette seconde semaine de compétition culinaire, les candidats de « Top Chef 2014 » ont cuisiné la tomate dans tous ses états. La chef Ghilaine Arabian a proposé une recette originale...

Cette semaine, les candidats de « Top Chef 2014 » devaient réaliser des desserts à base de légumes. Une mission compliquée relevée haut la main par Thierry Marx qui a proposé une savoureuse...

C'est sa participation à l'émission Top chef l'année dernière qui l'a rendu célèbre auprès du grand public. Ce lundi sur M6, Patrick Roger sera de retour dans la compétition culinaire....

Après le cronut, le cragel ? Cette nouvelle douceur à mi-chemin entre le croissant et le bagel remporte un joli succès à New York et pourrait succéder au cronut, lancé en 2013 par...

Soupe de courge butternut, crumble de potiron et beignets à la citrouille. Ce mois-ci, mettez les cucurbitacées à l'honneur et testez ces trois recettes simples, rapides, très gourmandes......

Avant d'être un signe de ralliement controversé lancé par Dieudonné, la quenelle est un mets traditionnel de choix dans de nombreuses régions françaises. Terrafemina vous dévoile aujourd'hui...

Fondue chinoise, raviolis chinois, soupe sucrée aux dattes et au lotus et « Nian gao » : voici quatre recettes traditionnelles pour fêter le Nouvel An chinois (et l'année du cheval)...

Ras le bol d’avoir des cookies inégaux et parfois même ratés ? Un inventeur de génie nommé Ben Krasnow a mis au point une machine pas comme les autres qui permet de concevoir une recette...

Qui est arrivé le premier, l’œuf ou la poule ? Bien que nous n’ayons pas la réponse à cette question, nous pouvons néanmoins vous renseigner sur les temps de cuisson des œufs. Si vous...

C’est le premier dimanche du mois de janvier que nous célébrerons l’Epiphanie. Rendez-vous donc le 5 janvier prochain pour déguster une délicieuse galette des rois et peut-être y trouver...

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Très présent à la télévision et auteur de nombreux livres de recettes, Cyril Lignac s'empare de notre smartphone. Le chef propose ainsi une application baptisé sobrement « Mes Desserts...

Ah, le vin chaud, l’incontournable breuvage des fêtes de fin d’année et des vacances à la montagne. Inévitable certes, mais surtout « inratable ». D’autant plus lorsque vous avez la...

Mug cake à la cannelle, façon Velvet, très gourmand et/ou (relativement) léger... Voici 3 recettes de mug cake que vous pourrez confectionner en 5 minutes chrono et servir à vos convives...