Les aliments contaminés par l'encre des emballages

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Publié le 28 septembre 2011 à 12:20

Par La rédaction

Selon une étude menée par des chercheurs allemands et suisses, l'encre des boîtes en carton pourrait contaminer les aliments. Des dérivés du pétrole, présents dans ces emballages, contiendraient des huiles minérales apparemment dangereuses pour la santé.

Les aliments contaminés par l'encre des emballages© iStockphoto

L'association de consommateurs UFC-Que Choisir l'a annoncé hier : les aliments emballés dans des boîtes en carton risquent d’être contaminés. La raison ? L’encre utilisée sur ces emballages. D’après une étude menée par des chercheurs suisses et allemands, elle contiendrait des huiles minérales dangereuses pour la santé. Après un test effectué sur une vingtaine de produits alimentaires vendus en France, quatorze d’entre eux en contiendraient une dose bien au-dessus de la réglementation internationale.
Le couscous Tipiak et la chapelure Leader Price seraient apparemment fortement contaminés. Mais il n’existe aucune étude sur la toxicité de ces huiles minérales sur l’homme. Les risques sont toutefois avérés chez les animaux, et se manifestent par l’apparition de maladies du foie, du cœur et des ganglions. L’UFC-Que Choisir demande alors aux pouvoirs publics français et européens une réglementation pour interdire l’utilisation de l’encre dans le conditionnement alimentaire.

Nicolas Pouilley

(Source : leparisien.fr)
Crédit photo : iStockphoto