Nutrition
Actualités
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Forme
La junk food est également mauvaise pour le cerveau
La « junk food » ne fait pas seulement grossir, elle pourrait aussi provoquer la maladie d'Alzheimer, selon l'étude publiée dans le New scientist magazine, paru cette semaine. Des...
30 août 2012
Société
Pour éviter les pénuries alimentaires, devenez végétarien
Selon une récente étude, nous devrions réduire drastiquement notre consommation de protéines animales d'ici 2050, pour éviter les pénuries alimentaires qui devraient accompagner la...
28 août 2012
Société
Gaspillage : 40% de la nourriture serait jeté chaque année aux USA
Aux États-Unis, le gaspillage représenterait chaque année 40% de la nourriture produite. En cause : les règles et habitudes de vente dans les supermarchés et restaurants, et la culture...
24 août 2012
McDonald’s : découvrez le menu « petit best of »
Encore une nouveauté pour McDonald’s qui propose désormais un tout nouveau menu : le petit best of ! De quoi satisfaire les petites faims pour seulement 4,50 euros. Ce menu est disponible...
21 août 2012
Société
Travail : grignotage et cigarette sont contre-productifs
Fumer, manger entre les repas et ne pas pratiquer de sport sont des mauvais points dans l'entreprise : ces trois facteurs sont les causes principales de la baisse de productivité des...
10 août 2012
Forme
Régime : pour mincir, mangez la pomme avec sa peau
La pomme est sans conteste l'alliée d'une alimentation saine. Mais des chercheurs viennent également de découvrir les vertus de sa peau, qui contient une substance chimique accélérant...
7 août 2012
Forme
Grossesse et alimentation : plus de choline pour un bébé moins stressé
Une alimentation pour la femme enceinte plus riche en un nutriment essentiel appelé « choline » permettrait de réduire le taux de cortisol, l'hormone qui régule le stress. On trouve...
5 août 2012
Forme
Manger 600 calories par jour prolonge l'espérance de vie
Y aurait-il un lien entre jeûne et longévité ? C'est en tous cas la thèse d'un chercheur britannique, le docteur Michael Mosley, qui préconise de ne pas dépasser le seuil des 600 calories...
1 août 2012
Conso
Alimentation, shopping : les femmes sont guidées par leurs hormones
Selon la période d’ovulation, les femmes seraient plus tentées par un joli bout de tissu ou par un aliment hautement calorique. L’étude de Gad Saad de la John Molson School of Business...
30 juillet 2012
Forme
Ménopause : contre le cholestérol, mangez des pommes !
Une étude américaine publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics révèle que manger deux pommes par jour peut réduire le taux de cholestérol chez les femmes ménopausées,...
30 juillet 2012
Forme
Recettes d'été : vinaigrettes et autres petits plaisirs ensoleillés
Cet été, on ne tourne pas autour du pot (de sauce). Grillades, salades ou poissons seront assaisonnés ou ne seront pas ! Voici cinq recettes gourmandes de sauces crues, marinades et...
27 juillet 2012
Forme
« 5 fruits et légumes par jour », une campagne néfaste ?
Une étude de l'Ecole de management de Grenoble met en doute l'efficacité de la campagne de lutte contre l'obésité, « Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour ». Selon...
24 juillet 2012
Forme
Ramadan 2012 : un livre de recettes pour un jeûne plus sain bientôt best-seller ?
Un livre de recettes pour manger plus sainement pendant la période de ramadan est en train d’acquérir une petite notoriété. Pour le ramadan 2012, une blogueuse publie « S’alimenter...
19 juillet 2012
Forme
Les Français mangent de plus en plus de burgers
Un Français mange en moyenne 14 burgers par an, selon une étude du NPD Group. Un chiffre qui fait de la France le 2e plus gros consommateur en Europe derrière le Royaume-Uni, qui culmine...
17 juillet 2012
Forme
Anses : la composition nutritionnelle de 1 440 aliments décortiquée en ligne
Connaître la composition exacte de son alimentation, c'est désormais possible grâce à la nouvelle table de composition Ciqual, consultable sur le site de l'Anses (Agence nationale...
16 juillet 2012
Forme
Anorexie, boulimie : un numéro Azur pour les malades et leur famille
Une ligne téléphonique gérée par des médecins et des psychologues a été ouverte pour apporter soutien et orientation aux personnes touchées par des troubles du comportement alimentaire...
27 juin 2012
Conso
Les Français mangent pour moins de 6 euros par repas
6 euros, c'est la somme que les Français sont généralement prêts à dépenser pour confectionner un repas complet avec entrée, plat et dessert. A ce prix, ils optent pour des produits...
25 juin 2012
Forme
Troubles alimentaires : les femmes de plus de 50 ans en souffrent aussi
Alors que la plupart des enquêtes se focalisent sur les troubles alimentaires des adolescentes, une étude publiée dans le Journal international des désordres alimentaires s'intéresse...
22 juin 2012
Home
Equilibre alimentaire : « L'idée n'est pas de stigmatiser tel ou tel produit »
Adopter une alimentation équilibrée, c'est manger de tout en quantité raisonnée. Mais c'est aussi limiter sa consommation de produits sucrés, salés et gras… Arnaud Cocaul, médecin...
19 juin 2012
Société
Anorexie : la justice anglaise alimente de force une femme
Le Tribunal de protection anglais a ordonné l'alimentation « par la force si besoin » d'une jeune femme de 32 ans, atteinte d'un cas extrême d'anorexie. Cette ordonnance vise à prendre...
19 juin 2012
Forme
Le yaourt : effet viagra pour les souris
Des chercheurs américains ont découvert que les probiotiques, notamment présents dans les yaourts, avaient pour effet de booster la libido des souris.
15 juin 2012
Forme
Tabac : consommer des fruits et légumes pour arrêter de fumer ?
L'Université de Buffalo aurait trouvé le secret pour arrêter de fumer : la consommation régulière de fruits et légumes, qui, selon une étude, multiplie par trois les chances d'en finir...
8 juin 2012
Forme
Compléments alimentaires : des bactéries qui favoriseraient l'obésité
La découverte est surprenante, et pourrait bien changer notre façon de choisir nos yaourts ou nos compléments alimentaires : les probiotiques, bactéries censées nous garder en bonne...
6 juin 2012
Forme
Walt Disney supprime la junk food de ses chaînes
Afin de lutter contre l'obésité infantile, le groupe Walt Disney a décidé de supprimer, sur l'ensemble de ses chaînes, les spots publicitaires pour la junk food lors de la diffusion...
5 juin 2012
Forme
Jeunes mamans, faites don de votre lait !
Alors que leurs besoins s'élèvent à 6 000 litres par an, les hôpitaux de Paris et d'Île-de-France sont confrontés à une pénurie de lait maternel. Un appel aux dons vient donc d'être...
4 juin 2012
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