Nutrition
Actualités
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Forme
Quick : Le hamburger Suprême de Foie Gras revient
L’année dernière, les restaurants Quick avaient proposé un sandwich très festif et original : un hamburger au foie gras. Devant le succès rencontré par ce hamburger en édition limité,...
14 novembre 2011
Forme
Election du plus grand cuisinier de France
Il n'y a pas que les émissions télévisées de cuisine dans la vie ! Le plus grand cuisinier de France vient d'être élu lors d'une cérémonie à Paris. Et le grand gagnant est...
7 novembre 2011
Forme
Cuisiner sans sel, c'est possible
Depuis plusieurs années, diminuer les quantités de sel dans l’alimentation quotidienne est devenu l’une des priorités nutritionnelles des autorités sanitaires françaises. Une volonté...
4 novembre 2011
Forme
« Les régimes font maigrir momentanément et grossir durablement »
Loué pendant plusieurs années, le régime hyperprotéiné Dukan a été vivement critiqué cet été, en raison de ses possibles dangers sur la santé. Dans la foulée, la nutritionniste Béatrice...
27 octobre 2011
Forme
Une famille trouve un boulon dans sa pizza
En voilà une drôle de fève ! Une famille de Guesnain a eu l’occasion de faire une drôle de découverte dans une pizza surgelée achetée dans un magasin Lidl : un boulon ! Pas très digeste...
26 octobre 2011
Home
Intolérance au lactose : 30 à 50 % de la population concernés
600 000 : c’est le nombre d’individus qui seraient intolérants au gluten, tandis que 30 à 50 % de la population auraient des difficultés à digérer le lactose. Pour aider ces hommes,...
25 octobre 2011
Home
Quand intolérance alimentaire rime avec plaisir de la table
Lactose et gluten. Pour certains d’entre nous, ces mots n’ont aucune signification particulière. Pour d’autres, ils sont synonymes de douleurs abdominales, de constipation ou de vomissements....
24 octobre 2011
Forme
Pesticides : Un labo lance un kit de détection pour les cheveux
Un laboratoire français propose au grand public un kit pour faire analyser le taux de pollution de leur organisme. Pour 149 euros, le prélèvement et l’analyse d’une mèche de cheveux...
20 octobre 2011
Forme
Vitamines et oxydants : la médecine dans le flou
Plusieurs études remettent en cause les risques posés par les oxydants et les vertus des vitamines pour les neutraliser et donc préserver la santé. Parmi ces études, un bon nombre...
17 octobre 2011
Société
KFC : Un burger au poisson avec le « Double Fish »
Encore une nouveauté au menu des restaurants KFC avec ce hamburger au poisson pané ! Un sandwich qui se rapproche beaucoup du Royal-O-Fish proposé chez Mc Donald’s et qui devrait ravie...
14 octobre 2011
Forme
Le ketchup interdit dans les cantines scolaires en France
De plus en plus présent dans l’alimentation des français, le ketchup est une sauce à base de tomates au goût doux et légèrement sucré. De quoi rendre n’importe quel plat plus comestible...
7 octobre 2011
Forme
La gauche et la droite s'accordent sur l'interdiction du Bisphénol
Le gouvernement a apporté hier son soutien au projet de loi socialiste visant à interdire le Bisphénol A à compter de 2014. Cette substance potentiellement dangereuse, est présente...
7 octobre 2011
Société
C’est la journée des Petits Plaisirs
Autant certaines journées sont graves et solennelles, autant celle-ci est délicieuse, alors n’oubliez pas de vous faire plaisir pour cette journée pleine de douceurs.
7 octobre 2011
Forme
Nutrition : les bienfaits du raisin
C'est la saison du raisin, occasion idéale pour se pencher sur les vertus de ce fruit aux qualités multiples. Qu'il soit noir ou blanc, le raisin est riche en composés antioxydants,...
6 octobre 2011
Conso
Économie : la taxe sur les sodas pourrait être doublée
Le gouvernement français envisage de doubler la future taxe sur les sodas afin de financer les baisses des charges sociales dans l'agriculture. De 1 centime d'euro par canette, elle...
5 octobre 2011
Forme
Un super brocoli pour lutter contre le cancer ?
Des chercheurs britanniques viennent de mettre au point par croisement un brocoli très spécial. Ce « super brocoli » serait en effet bénéfique dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires...
4 octobre 2011
Société
McDonald’s lance la « Bagels Stories »
Décidément les nouveautés n’arrêtent plus chez McDonald’s ! Cette fois-ci l’enseigne va se la jouer très américain avec des Bagels !
3 octobre 2011
Home
Restaurants : vers une valorisation des produits frais
Les plats cuisinés avec des produits frais pourraient bientôt être signalés par un astérisque dans les menus des restaurants. Une proposition qui ne plaît pas à tous les professionnels.
3 octobre 2011
Home
Des menus plus sains dans les cantines scolaires
À partir d'aujourd'hui, les cantines scolaires devront se plier à de nouvelles règles visant à équilibrer les repas des écoliers, lycéens et collégiens et ainsi prévenir l'obésité...
3 octobre 2011
Société
McDonald’s : le McWrap Chèvre arrive
Avis aux gourmands et aux gourmandes. McDonald’s va bientôt proposer une petite nouveauté dans ses restaurants : me mcWrap chèvre ! Alors on prépare ses papilles.
3 octobre 2011
Forme
Bisphénol A : vers une interdiction totale
La commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale a voté mercredi une proposition de loi interdisant l'usage du bisphénol A dans les contenants alimentaires. Le texte sera...
28 septembre 2011
Forme
Les aliments contaminés par l'encre des emballages
Selon une étude menée par des chercheurs allemands et suisses, l'encre des boîtes en carton pourrait contaminer les aliments. Des dérivés du pétrole, présents dans ces emballages,...
28 septembre 2011
Forme
Alimentation : les antibiotiques pour animaux inquiètent les experts
Le Congrès annuel sur les maladies infectieuses s'est intéressé de près à l'émergence mondiale de bactéries résistantes aux antibiotiques. Un phénomène préoccupant qui a conduit les...
20 septembre 2011
Forme
Botulisme : toutes les conserves de La Ruche sont concernées
Après les divers cas de botulisme, huit au total, provoqués par des lots de tapenade vendus sous la marque « Les délices de Marie-Claire », ce sont désormais tous les autres produits...
8 septembre 2011
Forme
Intoxication alimentaire : trois nouveaux cas recensés
Après les cinq cas d'intoxication alimentaire par toxine botulique recensés le week-end dernier, trois nouveaux cas viennent d'être rendus public. L'aliment commun vient d’être identifié....
6 septembre 2011
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