Chou vert émincé à l'ail
Accompagnement pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
1 Petit chou vert de 700 / 800 g
50 Gr de beurre
4 Gousses d'ail
1 Cuillère à soupe de curcuma
Sel et Poivre
Nettoyez et rincez le chou.
Faites blanchir votre chou coupé en quatre dans un faitout d'eau salé pendant 5 minutes puis le rincer à l'eau froide.
Pendant ce temps, mettez 1/2 litre d'eau à chauffer dans un autre récipient pour la cuisson finale.
Ajoutez le chou que vous mettez 15 minutes à cuire.
Egouttez-le bien puis coupez-le en lamelles grossières.
Faites chauffer le beurre dans la poêle.
Mettez l'ail coupé en lamelles puis ajoutez le chou et le curcuma.
Puis le sel et le poivre.
Faites chauffer le tout en mélangeant bien.
Bon Appétit.
Vous pouvez accompagner ce chou avec des saucisses grillées au barbecue ou une autre viande et vous pourrez remplacer le beurre par le jus d'un rôti.
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