Manger 7 fruits et légumes par jour rend heureux

Une étude menée par des chercheurs anglais de l’Université de Warwick, sur un échantillon de 80 000 personnes, a montré le lien entre les fruits et légumes et le bonheur. Il faudrait manger plus de carottes et plus de fraises pour être heureux ? Il semble que oui. Sept portions journalières de fruits et légumes seraient même nécessaires pour atteindre la félicité absolue. Pourtant, seulement 10% des Anglais réalisent cette performance tandis qu’un quart d’entre eux arrivent à peine à déguster une seule portion de fruits ou de légumes soit 80 grammes.

De même en France, trois personnes sur quatre ont du mal à respecter le fameux objectif de cinq fruits et légumes par jour, selon l’étude de CCAF réalisée par le Crédoc en partenariat avec l’Association interprofessionnelle des fruits et légumes à destination multiples (AFIDEM). Une statistique qui atteint son pic chez les enfants et les adolescents : neuf sur dix ne suivent pas les recommandations du Programme National Nutrition Santé contre 69% des adultes. Le message a clairement du mal à passer parmi les jeunes Français. « Cette tendance s'explique très bien par l'évolution des modes de vie. On cherche en semaine des produits simples, rapides et faciles à manger, tout prêts, qui n'ont pas besoin d'être lavés, épluchés, cuisinés... et qui se stockent facilement », explique Pascale Hébel, directrice du département consommation du Crédoc. Il faut également prendre en compte les difficultés financières de cette tranche d’âge qui a du mal à se nourrir correctement.

Salima Bahia

Crédit photo : Pixland

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