La surprenante recette du gâteau au lait concentré sucré

Cousin du simplissime gâteau au yaourt, le gâteau au lait concentré est tout ce qu'il y a de plus facile à réaliser. Né sur le blog La cuisine de Josette, puis amélioré par le blog Les douceurs de Praline (qui y a ajouté du citron), ce dessert tout moelleux fera autant saliver les petits que les grands. Idéal pour l'anniversaire des bambins, il trouvera aussi sa place sur notre table en dessert ou à l'heure du thé. Miam, miam.

- Une boîte de lait concentré sucré d'environ 395g.

- 4 oeufs.

- 120g de farine.

- 1 sachet de levure chimique.

- 50g de beurre mou.

- Le zeste et le jus de un ou deux citrons, selon vos goûts.

- Préchauffez votre four à 180°.

- Beurrez votre moule (si celui-ci n'est pas en silicone).

- Dans un saladier ou dans la cuve de votre robot, versez l'intégralité du lait concentré. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à l'aide d'un fouet entre chaque ajout.

- Ajoutez ensuite le jus et le zeste des citrons, puis le beurre mou. Mélangez bien.

- Une fois que le mélange est bien homogène, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

- Versez ensuite la préparation dans le moule. Enfournez-le pendant 40 minutes environ. Vous pouvez néanmoins commencer à vérifier la cuisson au bout de 30 minutes.

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