La recette ultra-rafraîchissante de la citronnade maison

Pas besoin d'être une experte en cuisine pour réaliser une délicieuse citronnade maison. À mi-chemin entre le thé au gingembre et la traditionnelle limonade au citron, cette surprenante recette promet de vous rafraîchir durant tout l'été.

Pour réaliser une carafe de limonade, il vous faut :
- 1 morceau de gingembre de 4 cm finement râpé
- 10 citrons non-traités
- 1 litre d'eau de source
- 5 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable brut et de bonne qualité

Commencez par presser les citrons jusqu'à obtenir 20 cl de jus.

Coupez le reste des citrons en tranches. Celles-ci serviront de décoration dans le pichet

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Au-dessus d'un petit bol, râpez le morceau de gingembre.

Dans une casserole, portez à ébullition l'eau de source.

Mélangez le gingembre, le jus de citron, le miel ou le sirop d'érable dans un pichet et laissez infuser 2 minutes.

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Puis versez délicatement l'eau frémissante dans le pichet. Laissez refroidir et infuser.

Une fois le mélange à température ambiante, filtrez votre limonade à travers une passoire fine pour enlever les morceaux de fibre de gingembre.

Réservez au frais pendant encore 1 à 2 heures.

Servez très frais avec beaucoup de glaçons.