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Cuisine et gastronomie

Actualités

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Tagliatelle aux parfums des bois

12 octobre 2009

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Tiramisù : la dolce vita dans votre assiette

Traduit de façon poétique,tiramisù signifierait "Emmène-moi au ciel". On ne doute pas qu'il nous envoie même au 7ème Ciel ! Pour un vrai tiramisù, vous remplacerez la liqueur de café...

12 octobre 2009

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Mini-crêpes aux poires et gingembre

Simple comme bonjour, et pourtant délicieuces à s'en lécher les doigts, ces mini-crêpes feront fureur lors de vos repas entre amis !

12 octobre 2009

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Rasapulipitha ou des petits gâteaux de semoule

N'essayez pas de prononcer son nom, d'ici que vous y arriviez, il n'y en aura déjà plus dans le plat ! Car ces petits gâteaux de semoule cuits dans du lait parfumé à la rose vous transporteront...

12 octobre 2009

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Les boulettes indiennes : un délice !

Pour des repas exotiques, faciles et rapides, découvrez encore un plat simple qui vous transportera jusque sous les frondaisons de la jungle indienne.

12 octobre 2009

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Queues de gambas à la noix de coco

La douceur de la noix de coco rapée se marie à merveille avec l'acidité des tomates pour donner un plat de gambas sautées délicieuses.

12 octobre 2009

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L'Inde s'invite dans votre assiette : l'omelette pimentée au four

12 octobre 2009

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Riz au lait du Sud, ou du soleil pour vos papilles

Le riz au lait, un dessert de l'enfance. Avec celui-ci, le riz au lait devient plutôt le dessert des globe-trotteurs. Avec ses nombreuses épices et fruits secs, il va vous remplir...

12 octobre 2009

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Burfy à la noix de coco

Mmm le coconut barfy, une friandise toute simple avec que de bonnes choses dedans. Les plus gourmands peuvent le servir avec un coulis de mangue ou de fruits rouge, ou bien trempé...

12 octobre 2009

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Riz « riche » à la mexicaine

Comment accomoder le riz ? Vaste question. La meilleure façon et de le faire à la mexicaine : un riz plein de couleurs pour un plat qui se suffit à lui-même !

12 octobre 2009

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Boulettes épicées à l'orange

un plat sucré-salé, original et complet, que demander de plus ?

12 octobre 2009

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Les secrets de la recette du taboulé libanais

Ce taboulé accompagnera parfaitement vos koftas de boeuf grillés, mais peut aussi être adopté par les végétariens. Pour les amateurs, n'hésitez pas à ajouter un peu de coriandre au...

12 octobre 2009

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Côtelettes d'agneau au citron

12 octobre 2009

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Boulettes de poisson et de riz

Ca semble tout bête comme ça, mais ces petites boulettes sont délicieuses pour un repas complet. Si vous vous fichez de ressembler à Kate Moss, adoptez la version frite qui est savoureuse...

12 octobre 2009

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Gâteau à la farine de maïs

Nature ou aux fruits, ce gâteau très simple est délicieux à l'heure du thé, au petit-déjeuner, ou à toute heure de la journée !

12 octobre 2009

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Mousse à la piña colada

La piña colada vous l'aimez en cocktail ? Goûtez cette mousse et vous nous en direz des nouvelles. Pour un effet encore plus "Tropiques", vous pouvez remplacer le lait par du lait...

12 octobre 2009

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Chili vert con carne

Le Chili, ça fait toujours envie, mais la seule image qui nous vient c'est notre ventre rond comme un ballon et les deux boutons défaits d'un pantalon soudain trop petit.Ce chili sans...

12 octobre 2009

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Croquettes de crabe à la mayonnaise piquante au citron

Ces petites croquettes feront un malheur à votre apéro dînatoire, accompagnées par exemple des makis originaux de notre experte en cuisine Rosa.

12 octobre 2009

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Chasoba au thé vert, au saumon et aux courgettes

12 octobre 2009

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Brochettes de poulet en sauce teriyaki

Des brochettes de poulet en sauce teriyaki, c'est tellement bon au restaurant ! Les refaire chez soi, ce serait le rêve ! Suivez bien la recette et il sera à portée de main tous les...

12 octobre 2009

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Tempura soba

Mmm, ça fait une éternité que vos cherchez une recette de soba aux crevettes ! Si les ingrédients ne sont pas tous faciles à trouver dans votre épicerie du coin, Internet est là pour...

12 octobre 2009

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Légumes revenus dans du tofu

Pour vous aussi le tofu, c'est tabou ? Cette recette changera votre façon de penser. Pour un plat encore plus savoureux, essayez de faire mariner le tofu dans de la sauce soja avant...

12 octobre 2009

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Riz au bambou et aux champignons

Pour un repas simple et rapide aux saveurs d'Asie, ce riz aux pousses de bambou et aux champignons est parfait. Idéal à manger devant l'écran pour la soirée cinéma que vous prévoyez...

12 octobre 2009

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Purée de pommes de terre, de pois chiches et d'oignons

Cette purée accompagnera très bien un repas libanais. Vous pouvez servir cette purée accompagnée d'une viande rouge saignante ou bien avec des brochettes de volaille marinées au citron.

12 octobre 2009

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Baklava aux fruits secs et au miel

12 octobre 2009

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Thon mariné aux herbes

Manger du poisson c'est bon ! Oui, on sait. Mais le poisson cru, c'est encore meilleur !Alors, plutôt que de faire des poissons panés saturés de gras, pourquoi ne pas se lancer dans...

12 octobre 2009

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Brochettes de mini-madeleines au pesto et sushi de melon

Sortez des sentiers battus et laissez-vous séduire par les saveurs de l'Italie, du sud-ouest et du japon. Un mélange détonnant à déguster en quelques bouchées à l'heure de l'apéro.

10 juillet 2009

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Salade de poulet thailandaise

Le “larp” de poulet est une salade thaïlandaise très ancienne originaire du nord-est du pays. Aujourd’hui, ce style de “larp” simple et basique est largement populaire dans toute la...

10 juillet 2009

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Minestrone de fruits frais au sirop épicé

Si l'hiver nous sommes plutôt chocolat, l'été nous nous laissons plus volontiers séduire par les fruits de saison.Alors pour profiter au maximum de ces fruits goûteux et mûrs à souhait,...

10 juillet 2009

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Ile flottante à la soupe de fraise et au basilic

Voici une variante ludique et colorée des classiques îles flottantes. Les beaux jours sont là, et il serait criminel de ne pas profiter des merveilleux fruits que nous offre la saison,...

10 juillet 2009

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Thanksgiving

10 juillet 2009

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